Ingredientes para 4 personas:
- 16 zamburiñas
- 2 patatas
- 2 puerros pequeños o 1 grande
- 250 cl. de caldo de verduras
- 100 gr. de nata líquida
- 50 gr. de mantequilla
- Finas hierbas
- Sal, pimienta y aceite
- 1 poquito de jamón
Elaboración:
1. Trocear las patatas y los puerros, salar y poner al fuego con un poquito de aceite durante 2-3 minutos. Agregar el caldo de verduras y cocer hasta que la patata y el puerro estén blanditos.
2. Añadir la nata líquida y cocinar durante otros 5 minutos. Pasar la batidora, echar un poquito de pimienta y rectificar de sal si es necesario. Ya tenemos preparada nuestra crema de puerros.
3. Vamos con las zamburiñas, en mi caso congeladas. Ponemos en una sartén la mantequilla, rehogamos las zamburiñas en ella con un puntito de sal y las finas hierbas.
4. Emplatamos poniendo la crema de puerros y las zamburiñas encima con unas tiras finas de jamón.
13 comentarios:
Querido amigo cocinillas, una pena que en casa a mi pareja no le guste nada que nade en el mar, sino le hacía este plato. Te ha quedado espectacular, a que hora has dicho de ir a comer??
Besos
¡Qué buena pinta tiene este plato!
Nunca lo he probado pero tiene que estar riquísimo!
Un beso!
Te ha quedado muy bien, yo tampoco he probado nunca las zamburiñas.
Buen fin de semana.
un plato de lujo! me ha encantado, bicos
Qué exquisitez de receta, me encantó!
Besos
Una maravilla de plato, me ha gustado. Besos.
No conocía esta receta, tiene de ser una delicia, me gustan todos los ingredientes, así que con tu permiso me la quedo. Un abrazo
Que Maravilha de receita... Huuuuuummmm!!!
Tenha um Ótimo Fim de Semana :)
Beijos Márcia (Rio de Janeiro)
http://decolherpracolher.blogspot.com
Acabo de llegar a tu blog y me encuentro con esta receta que me a atrapado!!, con tu permiso me quedo como seguidora para no perdeme, nada, nada.
Besitos.
Una receta buenisima. Pasate por mi blog que te he dejado un premio y espero que te guste. Besitos
Ummmm nunca he probado las zanguriñas así, habrá que probar :) tienen muy buena pinta. un saludo.
Vaya como te ha quedado, yo quiero una!!, pero que rico tiene que estar!!
Me quedo por aquí!
Salud!
Te invito a que veas mi cocina;
http://loquenoquierasqueserepitanolocuentes.blogspot.com.es/
Bravo, bravo!!!
que pinta mas buena tiene eso....
BSS
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