El plato de hoy es perfecto para los deportistas, la base son los hidratos de carbono en este caso en forma de tallarines, al que añadiremos verduras. Además incorporaremos setas shiitake, una seta que regenera y potencia nuestro sistema inmunológico, a parte de demostrarse sus propiedades anticancerígenas. Y para dar esa energía extra, pondremos unas cuantas almendras.
Ingredientes para 4 personas:
- 400 gr. de tallarines
- 1/2 cebolla
- 1 zanahoria pequeña
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 calabacín
- 10 setas shiitake
- 8-10 cucharadas de salsa de soja
- 30-40 almendras
- Aceite, sal, y un poquito de agua
Preparación:
1. Cocer la pasta, enfriar y reservar.
2. Cortar la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo y el calabacín en tiras finas. Rehogar con un poco de aceite.
3. Añadir las setas shiitake cortándolas en trocitos y seguir rehogando.
4. En otra sartén sin nada de aceite, poner las almendras y dorar ligeramente. Incorporar a las verduras.
5. Incorporar la pasta, mezclar para que absorba todos los sabores de las verduras.
6. Añadir 8-10 cucharadas de salsa de soja y otras tantas de agua. Remover durante dos o tres minutos y servir.
11 comentarios:
Que plato tan completo, con almendras y el toque de salsa de soja me encanta! buenisimo
Pues si, para deportistas un plato genial pero para disfrutarlo todo el mundo anda que no ajjajajaja muy rico!
bespos
Delicioso, me encanta todo lo que lleva saslsa de soja. Besitos
Que buenos, me encantan este tipo de tallarines! =)
Te han quedado muy bien, Un beso!
Que ricos!! a nuestro peque le va a encantar y el pollo...nos guardamos la receta...besos desdeazucar
Que pasta tan buena :)
Un saludito
Hola!!! Un plato delicioso de pasta con todos los nutrientes de la verdura y las almendras, exquisito, bsssss.
Delicioso, este es un plato que me gusta muchísimo. Besinos.
que plato mas bueno, y que saludable, esta semana lo pruebo,con la soja. bss.
Me encanta la pasta preparada de esta manera, lo hacemos mucho en casa.
Besitos.
Gracias por la receta, me encanta la pasta y esta te ha quedado de 11!!
BSS
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