Ingredientes para 4 personas:
- 1 pollo
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 lata de cerveza negra (33 cl.)
- 1/2 pastilla caldo de pollo mezclado en 1 vaso de agua
- Harina
- Aceite, pimienta y sal
Elaboración:
1. Salpimentar el pollo troceado, enharinar y dorar en una cazuela con un poco de aceite. Reservar.
2. Cortar en trocitos pequeños la zanahoria, la cebolla y el ajo, Pocharlas en la cazuela donde previamente habíamos sellado el pollo.
3. Cuando la verdura esté blandita incorporamos el pollo y añadimos la cerveza. Cocinar durante 4-5 minutos para que se evapore el alcohol.
4- Echar el agua con la pastilla de caldo de pollo. Cocinar durante 10-15 minutos hasta que veamos que el pollo está cocinado y la salsa ha ganado algo de cuerpo.
